Taller de Cocina Cervantina

La asociación Terra Curanda organiza el taller de cocina ‘El refranero popular de Don Quijote y Sancho Panza’.

El refranero popular, expresión de la sabiduría colectiva, encierra verdades y valores que reflejan la cultura hispánica. En Don Quijote de la Mancha, Don Quijote y Sancho Panza encarnan esta tradición, dando testimonio de una filosofía humanista transmitida a través del lenguaje popular. Esta actividad, organizada por la asociación Terra Curanda para el proyecto Ciudad Cervantina de Lovaina, pretende rescatar y actualizar esta riqueza cultural a través de actividades académicas, artísticas y gastronómicas que fomenten la reflexión y la colaboración intercultural. El objetivo es poner en valor la filosofía humanista del refranero popular, fortalecer la comprensión de la cultura popular hispana y crear un corpus de refranes comentados e ilustrados.

Como parte de esta actividad, han organizado un taller de cocina basado en las tradiciones culinarias de la época e inspirado en la novela de Cervantes, en el que se utilizan todos los refranes cervantinos. El resultado será un libro de cocina que contendrá entre 30 y 40 recetas anotadas.

El banquete, que será preparado por el público asistente, consta de los siguientes elementos

• Sopa de ajo
• Pisto manchego
• Postre
• Todo ello acompañado de vinos manchegos.

Terra Curanda

Terra Curanda significa “cuidar la Tierra”. Su objetivo es ofrecer un espacio abierto para el diálogo interdisciplinar y la reflexión crítica sobre temas globales ante los retos de nuestro mundo interdependiente, y promover el respeto y el cuidado de todos los pueblos de la Tierra.

Aparcamiento gratuito.