Atelier de cuisine Cervantine

L’association Terra Curanda organise l’atelier de cuisine « El refranero popular de Don Quijote y Sancho Panza » (Les dictons populaires de Don Quichotte et Sancho Panza).

Les dictons populaires, expression de la sagesse collective, contiennent des vérités et des valeurs qui reflètent la culture hispanique. Dans Don Quichotte de la Manche, Don Quichotte et Sancho Panza incarnent cette tradition, témoignant d’une philosophie humaniste transmise par le langage populaire. Cette activité, organisée par l’association Terra Curanda pour le projet Cervantine City of Leuven, vise à sauver et à actualiser cette richesse culturelle par le biais d’activités académiques, artistiques et gastronomiques qui encouragent la réflexion et la collaboration interculturelle. L’objectif est de mettre en valeur la philosophie humaniste des proverbes populaires, de renforcer la compréhension de la culture populaire hispanique et de créer un corpus de proverbes commentés et illustrés.

Dans le cadre de cette activité, ils ont organisé un atelier de cuisine basé sur les traditions culinaires de l’époque et inspiré du roman de Cervantès, dans lequel tous les proverbes de Cervantès sont utilisés. Le résultat sera un livre de cuisine contenant entre 30 et 40 recettes annotées.

Le banquet, qui sera préparé par le public, se compose des éléments suivants

• Soupe à l’ail
• Ratatouille au manchot
• Dessert
• Le tout accompagné de vins de la Manchego.

Terra Curanda

signifie “prendre soin de la Terre”. Son objectif est d’offrir un espace ouvert au dialogue interdisciplinaire et à la réflexion critique sur les questions globales face aux défis de notre monde interdépendant, et de promouvoir le respect et l’attention à l’égard de tous les peuples de la Terre.

Parking gratuit.